TARTA DE QUESO, LIMON Y CHOCOLATE

Esta es una tarta súper fácil de hacer, los ingredientes que se necesitan son de los que se tienen en la casa y lo mejor es que no requiere horno El resultado es un postre cremoso y con un sabor muy agradable

INGREDIENTES

BASE

• 250 gr de galletas maría

• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

• ¼ cucharita de canela en polvo

• 1 cucharada de azúcar en polvo

RELLENO

• Ralladura de 3 limones

• Zumo de 3 limones

• 1 bote de leche condensada

• 400 gr de queso crema Philadelfia

• 200 gr de nata para montar

COBERTURA

• 200 gr de chocolate de cobertura

• 100 gr de nata

PROCEDIMIENTO BASE

En un procesador moler las galletas y hacer una masa con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, añadir la canela y el azúcar.  Ir colocando esta masa sobre la base de un molde desmontable y apretarla muy bien con la palma de la mano para hacer un cubierta sólida.  Reservar

PROCEDIMIENTO RELLENO

Batir la nata, el queso y la leche condensada hasta que aumente su volumen y adquiera cuerpo, añadir lentamente el zumo de limón y seguir batiendo hasta que se homogenice la mezcla.  Por ultimo añadir la ralladura de limón y mezclar muy bien con movimientos envolventes. Verter en el molde que ya tiene la base de galletas y llevar a la nevera hasta que este fría

PROCEDIMIENTO COBERTURA

Picar el chocolate en pedazos pequeños. En una olla calentar la nata, retirar del fuego y añadir los trozos de chocolate. Revolver hasta que sé que se derrita y no tenga grumos, si hace falta colocar brevemente sobre el fuego y seguir revolviendo

Verter sobre la tarta y dejar enfriar en nevera de un día para otro y finalmente desmoldar 

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  BUEN PROVECHO  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!